亲手制作 MAMEE Monster 干脆面初体验!【MAMEE Jonker House Melaka】

回首童年，美好的回忆多得数不清，其中必定会有经典零食的一席之地。有一款零食，从NANA妈那个年代到 NANA 这个年代，没有一个小孩不认识它。它可是 80’ 90’ 年代零食界明星，至今依然是最受欢迎的零食之一，说的就是MAMEE  Monster 干脆面! 那个不用煮，可以直接吃的即食面!

就在过去的学校假期，我们去了一趟马六甲 Malacca，也就是 MAMEE Monster 蓝怪兽的故乡! 这才知道家喻户晓的 MAMEE Monster 原产地原来在马六甲! 乘着那难得的机会，我们去了 MAMEE Monster 主题馆 / MAMEE Jonker House Melaka，更当场报名了 MAMEE 工作坊! 体验亲手制作MAMEE 的乐趣之余，还可以真正认识我们的 MAMEE Monster 干脆面!

我们来到 Lil' Monster Kitchen 小怪兽厨房，先洗个手，再围上围裙，戴上厨师帽，有模有样的样子。好了，小怪兽们可以开始工作咯!

这个工作坊可以让参与者了解到 MAMEE Monster 干脆面的制作过程。基本上这个制作过程与原厂相似，只是原厂用的都是大型机械，提供大量生产，而 Lil' Monster Kitchen 这里看到的是缩小版特制机器，并以人工操作。整个过程还蛮简单容易的，像 Hannah 那么小的小朋友都适合参与 (但需要成人陪同)，而且全程都有工作人员在旁指导哦。

第1步骤就是揉面团，先把粉料与水混和。搅拌均匀后，徒手反复地搓揉面团。第2步骤就是用压面机进行第一轮碾压。完成了就把面团块放入塑料袋里，静置20分钟。

等待发酵的同时，我们就先美化我们的包装袋。🎨 是时候发挥个人的艺术感，哈哈~ Hannah 看起来比较像是在涂鸦! 没关系，每个人都有自己的审美观。😏

20分钟后我们就进行第二轮碾压，发酵后的面团块经过碾压变得好长! 第3步骤就是把面团块送入面条机，剪切成面条形状。

好了就可以把面条摆在蒸盘上，第4步骤就是送去蒸炉里蒸咯。蒸好后就来到第5步骤，用磅秤称出适量的面条。再来第6步骤就是倒入调味料混合。

混合后，第7步骤工作人员就把面条送去油炸咯。小朋友们可以透过玻璃窗观看过程。工作人员先把面条放入方形的模型里，再放入高温的油锅，进行油炸。热脆脆的干脆面诞生啦! 第8步骤就是把干脆面取出后放入冷却机降温。

而最后一个步骤就是直接入包装袋里，再把包装袋封口。Tadaaa~这就是我们专属的 MAMEE Monster 干脆面啦! 咸咸脆脆的口感，吃起来还有 Krok krok 声! 剩下的渣渣也不可以放过!

随着年代的转变，那个味道依然不变。MAMEE 满足到的不止食欲那么简单，还承载着 NANA妈童年收集满满一堆 sticker 的成就感! (话说回来，为什么现在都没附送 sticker 了?!)

想要体验不一样的亲子时光，尝试亲自动手制作其中的乐趣，爸爸妈妈也一起加入! (不限年龄参与，大人小孩都欢迎! 那天工作坊就有一对年轻人一起来参与) 享受 MAMEE 带来的欢乐，带着快乐的心情回家了!

* 我们也 DIY 了 MAMEE Chef 杯面! 点击下面的 video 看看!

【MAMEE Jonker House Melaka】
🏢 No 46 & 48, Jalan Hang Jebat
(Jonker Street) 75200 Melaka.
📞+60 62867666
Monday - Thursday 10am- 5pm
Friday - Sunday 10am- 7pm

收费 as at 7/6/2019 (收费有一直在调整/ 上涨):
MAMEE Monster 干脆面工作坊 (Lil Monster Kitchen Workshop): RM20.80/ pax
MAMEE Chef 杯面 DIY (Noodle Doodle: DIY Noodle Cup): RM5.20/ cup

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